Период стабильности и мировой кризис одинаково подходят для того, чтобы начать табачный бизнес. Спрос на сигареты сохраняется на протяжении года, он не зависит от состояния экономики и природных катаклизмов. Товар хорошо хранится, разобраться в названиях несложно, а кроме сигарет и сигарилл, продаётся сопутствующая продукция, что позволит получать дополнительную прибыль.
Организовать торговлю сумеет человек, у которого нет опыта в бизнесе, главное, чтобы имелся начальный капитал. Прежде чем арендовать или покупать табачный киоск, стоит изучить законодательство в той части, что относится к обороту табачных изделий, а также узнать как правильно открыть ИП или ООО. Вникнув в эти тонкости, останется проанализировать рынок и составить подробный бизнес-план. Многих интересует, нужно ли получать лицензию на продажу табачных изделий. Раньше она требовалась, сейчас в её получении нет необходимости.
Перед тем как начнем
Первый шаг — изучение и анализ ситуации на том рынке, где собирается работать предприниматель.
Планируя открыть табачный ларёк для розничной деятельности, стоит оценить уровень конкуренции. Конкуренты — это не повод отказываться от задуманного, но стоит приготовиться к возможным сложностям и борьбе за покупателей.
Следующий этап — поиск свободного места, где расположится киоск. По этому поводу необходимо обращаться в местную администрацию или муниципалитет. Самовольная установка торгового павильона влечёт наложение штрафа. При наличии нескольких вариантов расположения выбирают тот, где больше проходимость: в оживлённых местах торговля табачными и сопутствующими изделиями идёт оживлённо.
Третий шаг — составление бизнес-плана. Только когда расчёт будет готов, начинающий бизнесмен поймёт, как правильно открыть табачный киоск и сколько денег для этого потребуется. Табачные изделия различаются по маркам и свойствам. Важно понять, что предпочитает целевая аудитория, и из этой продукции формировать основную часть ассортимента. Для разнообразия должны присутствовать и другие товарные позиции. Оптимальное соотношение: 80% ходового товара и 20% остального.
Основные риски
В торговле сигаретами и прочими табачными изделиями есть «подводные камни», и главный — жёсткие требования законодательства.
Так, запрещено продавать такую продукцию лицам, которым не исполнилось 18 лет. Продавец имеет право попросить предъявить документ, удостоверяющий личность, где будет указан возраст покупателя. Нарушение закона влечёт наложение штрафа.
Сигаретный бизнес сопряжён и с другими трудностями. Киоск должен располагаться вдали от учебных заведений и не слишком близко к конкурентам. Расстояние от школы до табачного коска по прямой линии должно быть не менее 100 м. Это сложно соблюсти, ведь во многих городах самые перспективные места заняты. Поиск места, где можно открыть табачный павильон или магазин, может занять несколько недель.
Следующий сложный момент — выбор поставщика. Оптовая цена должна быть такой, чтобы бизнесмен получил прибыль при продаже. Розничная цена указана на пачке, и владелец киоска не может изменить её по своему желанию. В России действуют жёсткие правила дистрибуции сигарет, поэтому владельцам мелких торговых точек приходится покупать табачные изделия у посредников, а не у официальных представителей.
Задача сводится к тому, чтобы найти поставщика с приемлемыми ценами. При этом у него должны быть сертификаты на всю продукцию и возможность бесперебойно поставлять товар. Сравнивая двух контрагентов, стоит выбирать того, у которого ниже цены.
Местоположение
Место выбирают исходя из ситуации в городе или посёлке.
Для мегаполиса характерно множество супермаркетов и магазинов, работающих в формате «у дома», есть и табачные киоски. В такой ситуации целесообразно открыть точку на окраине города. Перспективны спальные районы, если в них недостаточно табачных магазинов. Другие подходящие места для бизнеса на торговле сигаретами — недалеко от рынка или вокзала, рядом с остановкой общественного транспорта.
Если город маленький, наличие конкурентов не станет помехой. Предприниматель может отвоевать долю рынка, привлекая клиентов хорошим ассортиментом, удобным режимом работы и качественным обслуживанием. Ещё один способ привлечь клиентуру — предлагать эксклюзивные марки, которых нет у других. По возможности стоит выбирать место так, чтобы рядом не было других точек с табачными изделиями, но если не находятся более подходящие варианты, стоит рассмотреть и этот.
Оборудование
Необходимое оборудование для бизнеса на продаже табака — кассовый аппарат и сейф, в котором будет находиться выручка.
Также понадобится специальный шкаф, где хранятся табачные изделия. От обычного он отличается тем, что внутри постоянная температура и влажность — такие, при которых сигареты, папиросы и сигары не отсыревают и не высыхают.
Киоск, работающий в вечернее и рабочее время, должен быть оснащён не только сигнализацией, но и системой видеонаблюдения. Это необходимы меры безопасности. В тёмное время суток повышается вероятность ограбления, а риск случайного возгорания присутствует всегда.
Видеонаблюдение в бизнесе на продаже табака и сигарет нужно для того, чтобы опознать злоумышленников, если ограбление всё же произойдёт. Когда приняты меры безопасности, сотрудники могут работать спокойно, а владелец киоска уверен в том, что имущество е станет лёгкой добычей воров.
Кадры
Одного продавца недостаточно, потому что в отдельные дни самая высокая выручка бывает в вечернее и ночное время.
Таким образом, хорошо, если точка будет работать круглосуточно или допоздна. Значит, перед открытием павильона или табачной лавки нужно нанять продавцов. Персонал отбирают по таким критериям:
- знание табачной продукции и умение разобраться в ассортименте;
- способность освоить работу с кассовым аппаратом или имеющиеся навыки такой работы;
- добросовестность;
- честность;
- умение работать с людьми.
Поскольку в табачном бизнесе стабильный объём продаж, зарплату можно сделать состоящей из оклада и надбавки в виде процента за проданный товар. Так у персонала будет стимул добросовестно исполнять обязанности, а не просто находиться на рабочем месте. Оклад должен быть не ниже того, что установлен законом: есть минимум, в который оценивается ставка.
Документы и лицензии
На то, чтобы оформить все требующиеся документы, уйдёт 30 дней или немного больше.
Лицензия на продажу табака и табачных изделий сейчас не нужна. Начинающему предпринимателю следует действовать в такой последовательности:
- зарегистрировать юридическое лицо (ООО) или ИП;
- купить кассовый аппарат и зарегистрировать его надлежащим образом;
- заключить договор в техническом центре на обслуживание аппарата;
- заключить с договоры с Роспотребнадзором, санэпидемстанцией, пожарной инспекцией;
- соблюсти требования пожарной безопасности (перед открытием проверяет пожарная инспекция).
Выбирая между ИП и ООО, стоит учесть такие моменты:
- в случае банкротства или судебного разбирательства ИП отвечает всем имуществом, включая личное, а ООО — только той суммой, которую вложил учредитель, это касается и финансовых обязательств;
- ИП может работать по невысокой ставке налогообложения и сдавать отчётность в упрощённой форме.
Стартовые расходы
Первоначальный затраты на открытие табачного бизнеса составят около 3 млн руб.
Треть этой суммы пойдёт на оформление, арендную плату и покупку оборудования. Остальные две трети будут потрачены на закупку товара. На начальном этапе нецелесообразно тратить весь капитал. Это главное, что нужно знать о том, как грамотно открыть табачный ларёк.
Лучше закупить небольшое количество разных марок и посмотреть, что будет пользоваться самым высоким спросом. Пройдёт не меньше месяца, когда можно будет сделать выводы, и тогда стоит закупать самый ходовые марки в больших объёмах, а остальные — для разнообразия.
Сделать так, чтобы в ассортименте были все марки сигарет, не говоря уже о других видах табачных изделий, невозможно, и не стоит этого делать: расходы не окупятся. Те, кто давно работает в этой сфере, рекомендуют формировать ассортимент по такому алгоритму:
- 75% от всего пространства, отведённого под товар, должны оставлять ходовые марки и популярные бренды;
- 15% стоит отвести под ту продукцию, в качестве которой владелец точки уверен и готов порекомендовать её покупателям;
- 5% торговой площади пусть занимают товары, за размещение которых производитель предлагает бонусы, обычно это экспериментальные марки и новинки;
- на оставшихся 5% стоит разместить сопутствующую продукцию, которую обычно покупают в табачных магазинах и киосках.
Товары, которыми стоит дополнить ассортимент:
- портсигары;
- курительные трубки;
- мундштуки;
- нюхательный или жевательный табак;
- кальянный табак и жидкость для колбы кальяна.
Перечисленные товары нужны не для выручки: с них не будет большой прибыли. Их стоит держать в ассортименте, чтобы точка пользовалась хорошей репутацией. О киоске будут говорить, что в нём есть всё или почти всё.
Кроме продукции, относящейся к курению, можно предлагать и товары, не вредящие здоровью. В зимнее время это могут быть кофе, чай, горячий шоколад, летом — квас, газированная или минеральная вода. В любой сезон пользуются спросом шоколадные батончики, жевательные резинки и конфеты. На своё усмотрение предприниматель может предложить и другие товары, только не стоит слишком распыляться: у точки должно быть чётко выраженное направление. В глазах покупателей табачный киоск не должен выглядеть мини-кондитерской.
Рентабельность
Выручка напрямую зависит от наценки.
В сегмента табачных изделий она начинается от 12% и может достигать 25%. Хорошо, если получится найти поставщиков, у которых отпускные цены близки к минимуму. Чем больше разница между закупочной и отпускной стоимостью, тем выше прибыль.
Средняя выручка одной точки составляет 8-12 тыс. рублей в день, иногда кратно больше или немного меньше, в зависимости от расположения. Месячная прибыль — это то, что остаётся после вычета текущих затрат. Начинающий предприниматель может рассчитывать на 25-30 тыс. рублей. Если первоначальные вложения составляют 3 млн руб., через год можно выйти на окупаемость и начать работать в плюс.
Оборачиваемость и прибыль могут быть гораздо выше, но лишь при условии, что киоск удачно расположен. У успешных предпринимателей рентабельность достигает 50%.
Маркетинг
Рекламные каналы выбирают исходя из того, что целевая аудитория живёт поблизости, если только киоск не находится недалеко от вокзала.
Значит, рекламировать продукцию и точку нужно на месте. Заказывать показ объявлений на телевидении, публиковаться в газетах или крутить ролики на радио одинаково неэффективно. Такая реклама имеет большой охват, но не попадёт в ЦА.
Действенные способы заявить о себе: ярко и привлекательно оформить павильон, разместить наружную рекламу. Когда появятся первые клиенты, важно сделать так, чтобы они стали постоянными. Доброжелательность продавцов, быстрое и грамотное обслуживание, умение предложить альтернативу. Если не оказалось нужного товара — всё это поспособствует формированию хорошей репутации. О павильоне, где хороший выбор, внимательные продавцы и удобный режим работы, быстро узнают все, кто живёт поблизости.
Следование нескольким правилам поможет заработать репутацию на старте:
- Ценники должны присутствовать возле каждой товарной позиции. Если товар закончился, этикетку нужно убрать.
- Необходимо проверять, совпадают ли витринные образцы с тем, что есть в наличии. Проверку лучше делать каждое утро, до открытия, чтобы потом не отвлекаться от обслуживания клиентов.
- В сезон торговли прохладительными напитками нужно указывать, какой они температуры. Не все любят ледяные лимонад и воду. Покупатель, обманувшийся в ожиданиях, хуже, чем несостоявшийся.
- Шоколадные батончики и другую продукцию, которая может подтаять в жаркую погоду, лучше хранить в холодильнике, чтобы не был утрачен товарный вид.
- Горячие напитки лучше разливать не в пластиковые стаканчики, а в чашки из термопластика, у которых есть ручки. По стоимости посуда отличается незначительно, а удобство — несравнимо.
- По возможности стоит заказать фирменные пакеты с логотипом. За разработкой товарного знака можно обратиться к дизайнеру-фрилансеру или в компанию, которая специализируется на такой услуге. Логотип придаст веса торговой точке в глазах покупателей и обеспечит узнаваемость.
Когда получится наладить работу одного киоска, стоит подумать об открытии второго, третьего и так далее. Сеть торговых точек позволит получить больше прибыли, чем единственный павильон, а схема работы одна и та же. Преимущество сети ещё и в том, что если рядом с одной точкой откроются конкуренты и заберут часть клиентуры, остальные павильоны продолжат работать с прибылью и компенсируют потери.
Начав торговлю табачной продукцией, придётся следить за состоянием рынка, узнавать о новинках среди товаров и брендов. Продавцы пусть наблюдают за спросом и отслеживают интерес к тому, что уже есть у конкурентов или только появилось на рынке. Это касается сигарет, сопутствующих и остальных товаров. Когда спросил один человек, это ещё ничего не значит, но если есть стабильный спрос, имеет смысл ввести этот товар в ассортимент. Сначала — в виде минимальной партии, а если продукция окажется ходовой, тогда закупать ещё.
Резюме
Если сравнить торговлю табачными и сопутствующими изделиями, получится следующее: этот вид бизнеса не самый прибыльный, но он позволяет иметь стабильный доход.
Залог достаточной рентабельности — хорошее расположение павильона, наличие поставщиков с выгодными ценами и грамотно сформированный ассортимент.
Основа — бюджет: 3 млн — вот сколько сейчас стоит открыть табачку, если учитывать разовые расходы. Первая задача — наладить работу павильона, вторая — повышать уровень, третья — вкладывать средства в открытие новых павильонов. Следуя этому алгоритму, начинающий бизнесмен, у которого есть стартовый капитал в нужном объёме, добьётся успеха.
