Пчеловодство как бизнес или пасека с нуля предполагает наличие как минимум стартового капитала и усердия в работе. Предварительно стоит рассчитать, выгодно ли заниматься пчеловодством, одновременно с этим – изучить материалы на тему «как организовать пасеку». Бизнес на мёде представляет собой не только возможность получения прибыли, но и оздоровление пасечника и всей его семьи. Получается, пчелы как бизнес нельзя рассматривать однозначно, ведь это хобби, перерастающее в стиль жизни.
Бизнес-план пасеки будет проще составить после изучения нижеследующих материалов с приблизительными финансовыми выкладками. Желаем вам открыть для себя пчеловодство как бизнес и средство лечения одновременно!
Бизнес на пчёлах, маркетинг и продажи
Пчеловодство как бизнес или разведение пчёл для получения мёда и других пчелопродуктов с целью продажи является одним из самых древних занятий человека.
Оздоровительные, питательные и лечебные свойства этого уникального продукта и его производных (например, пчелиный яд) делают этот вид бизнеса прибыльным в любые времена.
Для успешности этого дела необходимо организовать пасеку с определённым количеством улей, приобрести пчёл, инструменты и оборудование для проведения необходимых процедур. Также крайне важно продумать местонахождение пчелиных семей: им нужно предоставить возможность собирать нектар с различных медоносных деревьев и растений, организовав защиту от ветра.
Пчеловодство как бизнес связано с вопросами маркетинга и продаж. После того, как появятся первые плоды ваших трудов нужно будет подумать о реализации мёда и сопутствующих продуктов. Для этого потребуется иметь несколько каналов сбыта, а также позаботиться о наличии транспортного средства для перевозки продукции и хороших подъездных путей.
Как продавать мед? Бизнес на пчелах может иметь следующие каналы сбыта:
- рынки;
- знакомые и соседи;
- социальные сети;
- специализированные интернет-сайты.
Несмотря на неоспоримую полезность мёда, у начинающих пчеловодов в России возникают трудности с реализацией, которые следует учесть ещё на этапе составления бизнес-плана пчеловодства. К таким препятствиям относятся: невысокая покупательская способность населения, особенно в условиях экономического кризиса, и наличие конкурентов с большим опытом пчеловодства.
План и организация производства
Пчелиный бизнес можно вести несколькими способами.
Если у вас есть возможность получить субсидию от государства, можно включать в актив 58 000 рублей, на которые следует приобрести или изготовить около восьми ульев (берутся средние значения цен). Стоит выбрать сразу, какой из видов «домиков для пчёл» будет использоваться: альпийский, пластиковый, многокорпусный, северный, колодный, кассетный улей или улей Дадан, улей-лежак. Кроме этого, будут различаться затраты на стационарную и кочевую пасеку.
Разберём примерные планы затрат на организацию производства мёда с нуля. Начинающему пчеловоду понадобится (приблизительные цены приведены в тысячах рублей):
- доски для производства деревянных ульев или готовые ульи – 10;
- пыльцеуловитель в количестве 8 штук (приспособление, собирающее пыльцу с задних ножек пчёл) – 1,2;
- медогонка (устройство, помогающее отделить мёд методом центрифугирования) – 12;
- пчелосемьи в количестве 8 штук (сложные структуры, состоящие из тысяч пчёл, имеющих разное предназначение: трутни, матки и рабочие пчёлы) – 24;
- стамеска (инструмент для сдвигания и передвигания, а также чистки и отклеивания рамок) – 0,1;
- вилка для распечатывания рамок – 0,5;
- вощина (основа для постройки сот) – 5,7;
- дымарь (усмирительное устройство для пчёл, работающее с помощью дыма) – 0,7;
- проволока – 0,5;
- комбинированный каток (для прикрепления вощины к проволоке) – 0,1;
- восемь пчелиных кормушек – 2,4;
- разделительные сетки (8 шт.) – 0,4;
- сборники прополиса (8 шт.) – 0,9;
- специальная одежда для избегания пчелиных укусов в количестве двух комплектов – 1,2;
- фильтр медовый (устройство, очищающее мёд от механических примесей) – 0,15;
- четыре загородительных решётки – 0,1;
- восемь маточных клеток – 0,4;
- щётка пасечная (используется для ручного сметания пчёл с медовых сот) – 0,3.
Всего начальные затраты на организацию пчелиного бизнеса из восьми ульев уйдёт около шестидесяти тысяч рублей.
Затраты на организационную структуру
Пасека как бизнес также является организацией, которая зарабатывает прибыль и официально платит налоги.
Для регистрации подойдёт создание ИП, расходы на государственную пошлину при этом составят 800 рублей. Оформление начинается с подачи в госорганы заявления по форме Р21001. К нему следует сразу приложить заявление на упрощённую систему налогообложения, копию паспорта предпринимателя.
После сооружения пасеки придётся также обратиться в российскую Ветеринарную службу и предъявить ульи с пчёлами на осмотр. В результате после прохождения пчёлами анализа на нозематоз вам будет выдан паспорт пасеки.
Кроме этого, необходимо нанять сотрудников. Для начала можно справится и самому предпринимателю, но для вывоза пасеки придётся заручиться поддержкой ещё одного или нескольких человек. При этом во время расширения бизнеса и размножения пчёл также может понадобиться постоянная помощь дополнительных работников. Оплата труда сотрудников пасеки отличается в разных регионах страны и зависит от загруженности работой.
Финансовый план: расчёт расходов и доходов
Рентабельность пасеки или её прибыльность можно рассчитать после учёта расходов на ведение бизнеса и сопоставления их с будущими доходами.
Так, расходы за два года пчелиного бизнеса при условии разрастания количества пчелиных семей (не включая начальных вложений) будут составлять 227335 рублей (в скобках приведены показатели за первый и второй год соответственно):
- подкормка – 50000 (3500 + 46500);
- лекарства – 7000 (1000 + 6000);
- налоги – 30000 (15000 + 15000);
- транспортировка пчелопродуктов и пчёл – 4000 (1000 + 3000);
- зарплата сотрудникам – 16000 (0 + 8000);
- наращивание количества семей пчёл до 53-х штук (построение дополнительных ульев, в том числе покупка пыльцеуловителей, разделительных сеток и сборников прополиса) – 70335 (0 + 70335);
- страховка – 50000 (20000 + 30000).
Желательно заложить в бюджет ещё одну важную статью расходов для начинающих пчеловодов – это возведение омшаника. Это домик для зимовки пчёл, который обычно строится в весенне-осенний период из дерева. Омшаник на восемь семей пчёл обойдётся примерно в 16000 рублей, однако следует учесть необходимость роста количества пчелиных семей для разрастания производства. В таком случае резонно сразу сделать «домик для зимовки» на пятьдесят пчелиных семей, который обойдётся примерно в 100000 рублей.
На второй год пчелобизнеса можно будет получить:
- 1855 кг мёда (примерная цена 200 р./кг);
- 30 кг воска (стоимость – около 200 р./кг);
- 3 кг прополиса по цене 1100 р./кг;
- 4 кг цветочной пыльцы (стоимость одного килограмма – 700 р.).
Таким образом, по предварительным расчётам можно получить 371000 р. за мёд, 6000 р. за воск, 3300 р. за прополис и 2800 р. за пыльцу.
Анализ безубыточности
Бизнес по продаже меда становится безубыточным, то есть оправдывает расходы, которые были осуществлены предпринимателем, только через некоторое время.
Чтобы высчитать, когда наступит момент начала получения прибыли, стоит взвесить и сопоставить все расходы и доходы.
Проведём расчёт цены одного килограмма мёда и другой пчелиной продукции на второй год при условии увеличения числа пчелиных семей до пятидесяти трёх. Для этого сложим расходы второго года (корм 46500 + лекарства 6000 + налоги 15000 + зарплата 8000), получится 75500 р. Переведём все полученные продукты в медовые единицы: 1855+30+1100/200*3+700/200*4 = 1915,5 кг. Таким образом, затраты переменные на 1 кг составят 75500/1915,5, значит, по расчётам на создание одного килограмма мёда и другой пчелиной продукции при содержании 53-х пчелиных семей необходимо потратить примерно 39 рублей.
Постоянные затраты на содержание и уход за пчёлами составят около 42000 рублей, при этом те же затраты, пересчитанные на килограмм мёда будут составлять 200 р., значит нужно продать 256 кг мёда для достижения безубыточности (42060 /(200-35,41)).
Риски
Медовый бизнес связан с такими рисками как плохая зимовка пчёл, сопровождающаяся болезнями, неурожай цветоносов, неудачная перевозка пчёл.
Также может возникнуть ситуация плохой тенденции в продажах продуктов пчеловодства.
